Mariet heeft iets nieuws: een smoker. Dit kookwonder op wielen staat garant voor een geweldige culinaire belevenis. Zeker met onze chefs erbij! De smoker is de blikvangers onder de buitenkeukens. Deze indrukwekkende installatie is niet alleen een stoer middelpunt op locatie, maar vooral een culinaire krachtpatser waarmee we gerechten bereiden die je niet snel vergeet. Onze chefs geven een eigen twist Een smoker werkt volgens het principe van low & slow. Dit betekent dat vlees, vis of groenten langzaam garen op een wat lagere temperatuur, terwijl ze subtiel worden gerookt met hout. Hierdoor krijgen gerechten een diepe, volle smaak en een heerlijke malsheid. Het is een traditionele bereidingswijze uit de Amerikaanse barbecuecultuur. Maar onze chefs geven er natuurlijk hun eigen twist aan. Met onze smoker kunnen we allerlei gerechten bereiden. Wat dacht je van langzaam gegaarde pulled pork of pulled chicken, sappige brisket, spareribs die zo van het bot vallen of hele kippen met een knapperige, rokerige korst. Maar ook zalm krijgt in de smoker een excellente smaak. Zelfs groenten zoals paprika, maïs en aubergine worden superlekker wanneer ze langzaam in de rook garen. | Wat onze smoker extra bijzonder maakt, is dat hij perfect geschikt is voor evenementen en catering op locatie. Terwijl de gerechten rustig garen, ontstaat er een heerlijke geur die gasten nieuwsgierig maakt. Het proces van slow cooking zorgt bovendien voor een speciale sfeer: mensen zien, ruiken en beleven hoe hun eten wordt bereid. Dat maakt het niet alleen een maaltijd, maar echt een ervaring. Voor bedrijfsfeesten, bruiloften en nog veel meer Onze smoker biedt veel flexibiliteit. Voor bedrijfsfeesten, bruiloften of feesten thuis kunnen we complete concepten verzorgen. Van streetfoodgerechten tot uitgebreide diners met verschillende gangen van de smoker. Alles wordt vers bereid en afgestemd op jouw wensen. Natuurlijk kunnen we de beleving nog verder verhogen door onze Ofyrs en Big Green Eggs mee te nemen naar jouw event of feest. |
